イヌタデの花
イヌタデ(犬蓼)
◆秋のイヌタデを飲食してみよう~♪(^^) ――――2017-10-16-238

< 「イヌタデ」 >

タデ科の植物。夏から秋にかけて田圃や路傍によく生えている野草であり少女のままごとから「アカマンマ」とも言われました。

食べられる野草であるのをご存知でしたか? ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富なのです。

効果効能は、利尿 解熱 虫刺され消炎 食あたりなどに良いのです。また、全草を回虫駆除、下痢による腹痛、消腫には煎じて服用し、皮膚病には粉末を塗布します。

・夏の野草は大概利尿効果が高いというのも、何か自然は私達人間をよく理解しているような気がしますね。

イヌタデは夏秋の開花時に全草を刈り取り、水洗いし天日干しで2~3日乾かし小さく刻んで「お茶」用とする。

・キビを入れたご飯に、サッと茹でたイヌタデ(全草)を天塩のみというシンプルな味付け(^^)で食しました。味を味わうというよりも、タデのプチプチ食感を楽しめる色鮮やかなご飯になりますよ~♪^^
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いぬたでご飯

・イヌタデの葉を茹でてアク抜きして「おひたし」などにすると云う情報もあります。毒性があるという情報は今のところありません。

・粉末による皮膚病への効果があるという事は、「化粧水」を作り役立てる事も可能でありましょう。一昨年作った「ドクダミ化粧水」のように作れる訳だ・・。
イヌタデの花


イヌタデ(犬蓼)の野草情報

特徴・分布・生育環境~

 草丈30cmほど、時には60cmほどになる1年草です。湿性のある日当たりのよい草地などに生育します。
タデの仲間は花が密につく花穂があるこのイヌタデやオオケタデ等を除いて、専門家でないと区別は容易ではありません。 特に、ボントクタデ、ヤナギタデやハナタデ(別名ヤブタデ)は非常によく似ています。
  
 夏から秋に、細長い花茎を出して、径2~3mmほどの紅紫色から淡紅紫色の小さな花を密につけ細長い穂状になります。 葉は長さ3~8cmほどの広披針形で、通常黒い斑紋がでます。葉先は鋭三角形です。 日本各地から東アジアに広く分布します。里山や 山岳丘陵では少し湿気多い草地などにしばしば見られます。

名前の由来 ~

 香辛料としてよく利用されている「ヤナギタデ」、別名「ホンタデ」(本物のタデの意味)と同じ「タデ」の名はあるが、異なるので「非なるもの」の「非(イナ)」から「イヌ」に転訛したもののようです。

 しばしば「イヌ」は「犬」で、役に立たないことからの命名であるという説明がなされますが、犬は古い時代から狩猟や牧羊等など有用動物であったことから疑問があります。

 なお、「タデ」の名は、中国の漢名「蓼」を「タデ」と日本語読みしたものであるという記載が江戸時代の本草書にあります。

文化的背景・利用 ~

 単にタデ(蓼)といえば、通常はヤナギタデを指し、本物のタデという意味で「ホンタデ」とも呼ばれます。 葉などがとても辛いのでお刺身の香辛料として使われてきています。双葉の頃から辛いので、ちょっと味わってみればヤナギタデであるとわかります。

 このような辛い草でも食べる虫がいて一日中タデだけを食べている様子から「蓼食う虫も好きずき」という諺が生まれました。

 お刺身によく乗せられている濃い紫色の双葉には、同じように辛味があるヤナギタデの変種、ムラサキタデやイトタデなども使われるようです。 イヌタデ、ハナタデやボントクタデは、香辛料には使われません。

 万葉集には「蓼」の名で三首に現れていて古い時代から知られていたことがうかがえます。ただし、どのタデかははっきりとしてはいないようです。

 また、幼い女の子たちが、この花をバラバラにして盛り付けてご飯に見立てて「赤まんま(ご飯)」として「ままごと」に使ったことから「赤マンマ」の別名があります。

似たものとの区別・見分け方

 花が似たオオケタデなどは草丈が1m近くにもなるので区別できます。上述の通り、他のタデの仲間は見分けが難しく、正直自信はありませんが、イヌタデでは花穂が明確なので判りやすい種です。
   (http://www.geocities.jp/tama9midorijii/ptop/ip/inutade.html参照・抜粋)


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二上山夕景
※静かなブームの映画―

 大好きな楽しませてくれる「映画」は何もワンパターンのハリウッド映画ばかりではありません。現代人の根源的な疑問や不安を問うべく産み出された映画もありますが、最近感動した作品をご紹介いたします。それは『降りてゆく生き方』というお勧め映画です。新潟県村上市の田園風景のロケーションが美しいです。 (エグゼクティブ・プロデューサー清水義晴 :武田鉄矢主演・・地域の人々)

関連動画インタビュー#1:  https://youtu.be/_s1I1tkzHoI

 「右肩上がりが豊かさ」の信仰(洗脳=呪縛)から価値観を見直し、人の「ものの見方」により観え方が変わります。「排除の論理」を捨てる事により人間本来の生き方・確かなモノが 観えるはずなのです。皆様には拡散して欲しい優れた映画の一つです。
東北の棚田風景

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●イマジン: ジョン・レノンはイルミナティに反旗を翻した為暗殺された世界的音楽家です。癒されて下さい。^^
 
 https://youtu.be/M0d_P-QMdNQ

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高見山山頂の展望

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本日もご訪問ご拝読頂き誠に有り難うございます。これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。


玉置神社(奈良県十津川村)
玉置神社境内


★8月 27日(日)は念願の「玉置山登山&最古の玉置神社参詣」へ参りました。樹齢三千年の神代杉を初めて観られて良かったです。さすが神秘の空気に大樹にも触れて感動ものでした。ご参加の皆様も遠路大変お疲れ様でした~。^^そして長時間運転して頂いたKさんにも感謝致します。皆様お疲れ様でした・・ありがとう!!^^また宜しくです。^^
玉置神社
"玉置神社" (参加者12名)
【今後コミュニティにおいては、真面目な常にルールを守れる方を真の仲間にしたいと思っています。】
★昨日と今日の夕焼け空は久々に美しかったですネ~。^^
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台高山脈・国見山、明神平方面(白倉山展望台より)

白倉山展望台より
★9月3日(日)の油日岳~縦走登山ご参加下さいましたネ~。^^有り難うございました。^^気遣って頂き、いなりさんが車出しのご協力頂きました。(感謝!!^^→10月10日:現在―術後「再入院」:頑張って下さいませ!!) かりおんさんと三名で楽しいひと時を共有。感謝!!
★9月8日(金)車借りれたら目的地へ・・。 見込み客追客!=結果を出す! →九月末に出せた~!!^^;(ホッ!・・)
★9月10日(日)は、四寸岩山登山 <初級>  (標高:1235・9m )初心者でも登れる山です。 (7名)
●集合時刻場所: ②8:40-近鉄大和八木駅前南2名(車1台)   ③10:00-金峯神社下駐車場5名 (2台)
★9月24日(日)は、三人で白屋岳登山(川上村)へ参りました。おくちゃん・えんさん、大変お疲れ様でした。^^車のパンクで帰宅が遅くなりましたが・・。^^;
★9月29日(金)は、ご連絡ありKさんとご一緒にブナ林の紅葉を迎えつつある和泉葛城山へ軽い散策に参りました。^^展望台からの絶景を観てから丹生都比売神社へも参りました。(いなりさんは退院後で無理だからね。^^;今は無理せずしばらくは十分静養なさってて下さいませネ~。→十月上旬再入院に・・)(ひめさん急用で又キャンセル!)久しぶりの大変楽しいひと時でした。(Kさんに大感謝!!!^^お疲れ様でした~。)・・笠山荒神社迄寄って貰って有り難う!!^^
★10月3日(火)は、飛鳥の里散策~祝戸地区公園―明日香村へ散策。(病気の為、ひめさんキャンセル!=二年経っても変化なし!!十分に貢献できたのでもう病人相手に誘うのはやめようと思う。)(ようやく実り連続三件受注あり!!^^;日頃の行いが良かったのか・・感謝のお参りもしたし、ほんまラッキーだった~!!)この日は独り落ち着いて心地良く散策出来ました。^^(本当に高信頼度かどうかは他人の心は測りがたいものだが、ある提案をしてみるのも良いかもですね・・。)(経験的に言えるのはほぼ、良き友は=良いお客でもあるものだ。一つの見方・尺度ではあるが。)(道のりの長いビジネスに本格的に挑戦するが、まずは一歩ずつ前進しなければならない。結果を出すにはマインドとモチベーションの向上維持が不可欠だ。十一月から本格作業 スタートだ!! )

★10月11日(水)は、白鬚岳(中奥・裏コース登り約二時間半?)ブナ林等「下見」登山(ゆうさんと・・8:10-八木南出発)良い天気でありますように~!!^^(久しぶりのリベンジかもね・・危険個所の確認・・。)危険個所もあり初心者には無理で表ルートの方が安全である。次回は表からチャレンジしたいと思います。ゆうさんお疲れ様でした。あの神秘的な滝は魅力的だね~。しんどかったけど、また宜しくです。^^;
★10月12日(木)、賃貸契約申し込みに行く。(審査後に本契約:手付金2万円: 結果連絡待ち)
★10月13日(金)、アパマン・保証協会から確認TELあり通過模様。通帳コピー届け。確認後ヤフーモバイルへ申し込み手続きへ(市役所転入出届後の要住民票か免許証)。翌週、本契約時要先払い(あと約七万円 )現住民票も必要。 ヤフーによると電波は届くようだった。(=契約可能!月額六千円可能か・・?!)
★10月17日(火)~、審査OK!本契約する。そしてBK引き落とし手続きへ・・。

★10月22日(日)は、仏ガ峰&白倉山登山<初級>です。(里山ハイクを楽しもう!)おくちゃんさん宜しく頼みます。

★11月1日(水)は、本契約後の支払い完了後!、 鍵渡し後、単身転居・引っ越し予定。荷物整理にて多忙。(要ダンホ゛ール箱 )日用品購入・・。(桜井駅・オークワ近し=便利。 )

★11月12日(日)は、和泉葛城山登山<初心者向>です。(展望抜群! )

★11月19日(日)は、長女の挙式披露宴予定。(10/17服試着合わない場合は返送)

★11月26日(日)は、岩湧山登山<初級 >(岩湧寺Pより:予定)
★12月03日(日)は、◆三峰山(ミウネヤマ)登山 <初級>(霧氷観察にはまだ早いかもですが・・。)

★一月上旬は、三輪山登山&大神神社参拝・磐座参拝等へ参ります。
★1~2月は順次、金剛山・三峰山・高見山の「雪山登山」をイベント企画致します。ご参加宜しゅうに~!!^^


※皆様のご意見を承り参考にしたいと思いますのでどうぞお気軽にご一報宜しくお願いします。

★国立国際美術館―ブリューゲル「バベルの塔」展 (巡回展10/15迄) が催されています。ご一緒に行かれる希望者少ない為残念ながらイベントは今回中止とさせて貰います。るみ♪(奈良)さんには恐縮に存じます。では又の機会に行きましょうね~。^^;



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●みんな健康が一番!!

● 家族・父母 にプレゼント&祖父母にも喜ばれるものは何~・・?! ?^^

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